Når man spiser lav fodmap så skal man ikke spise så veldig mange mandler, men litt er ok (dvs 10-15 stk om gangen).
Dette er en utrolig god oppskrift på salte mandler som passer til det meste og du kan ha det i skapet lenge. I tillegg er det lett å lage.

Ingredienser:
400 gr mandler med skall
3 ss Himalaya salt
Ca 5 dl vann

Fremgangsmåte:

Sett ovn på 160 grader varmluft.
Kok opp vann og salt.
Slå av varmen og hell mandlene i.
La stå i 20 min.
Hell av vannet og bre mandlene ut på et stekebrett.
Stek i ovnene i 20-30 min. ( de skal ikke være brent, men ha en tydelig smak av at de har vært ristet)
La stå og avkjøles.
Legg i en lufttett boks for bevaring.