Min kjære mann disket opp med en knallgod is som er fantastisk både alene og med tilbehør. Orginaloppskrift er fra Geir Skeie, verdensmester i kokkekunst. Den er ikke vanskelig og du kan bruke hvilken som helst bær dersom du ønsker det.
Ble kjempeglad da jeg så at Tine har kommet med laktosefri Kesam sånn at jeg også kan spise denne isen. Det har jeg ventet på:)

Ingredienser:

200 gr Blåbær
100 gr sukker
2 dl vann
2 dl laktosefri Kesam
Frø fra 1/2 vaniljestang

Fremgangsmåte:

Kok opp blåbær, sukker, vann og vanilje.
Når de er møre (går ganske raskt) kjør det fint med stavmikser.
Sil og kjøl til 20 grader eller mindre.
Bland inn laktosefri kesam.
Kjør i ismaskin til det stivner.
( Hvis du ikke har ismaskin, ha røren i en metallbeholder i fryseren, rørhvert 30 minutt i Ca 2 timer)