Jeg fikk servert Drømmekake som er en klassisk kake fra Danmark. Jeg ønsket å prøve meg på en gluten og melkefri versjon. Det slo virkelig an! Den ble utrolig velsmakende og saftig selv om den kanskje ikke ser sånn ut:) Synes den var spesielt god med litt frisk lime og is. Fant oppskriften opprinnelig på…
Stikkord: kokos
Superenkel sjokoladesnacks- glutenfri
Det var farsdag og da syntes jeg det var på tide med litt godt til kaffen, men jeg hadde ikke så mye tid å gjøre det på. Dette er en veldig kjapp og enkel oppskrift som er gøy å lage sammen med barna. Orginaloppskrift er fra tine.no (sprø sjokoladetopper), men jeg har gjort noen…
Chocolate chip cookies glutenfri og melkefri
Dette er cookies som er laget på Sunkost kokosmel (kjøpt på helsekost). Oppskriften står bak på posen og var faktisk veldig gode. De ble ikke sånn supersprø men det var nok fordi jeg ikke hadde de lenge nok i ovnen. Litt småendringer har jeg gjort da. Oppskriften var nok til 12-16 cookies. Ingredienser: 100 gr…
Eplesnadder dessert glutenfri og laktoseredusert/melkefri
Denne oppskriften fikk jeg av min gode kollega Mette som har fått den av Mette Lund Larsen på http://www.energimat.com. Som vanlig måtte jeg jo endre litt;) Her er det en del epler så du må begrense inntaket dersom du reagerer på dem. For min del kan jeg ha litt epler som har blitt behandlet og…
Sjokolade og kokos kake, Glutenfri og laktosefri
Jeg har laget tidligere en kokos og rømmekake som jeg synes er veldig god. Men så tenkte jeg, hva om jeg lager den i en sjokoladeversjon? Det må jo være ENDA bedre! Og jeg hadde rett (synes jeg selv), ihvertfall da jeg la til en sjokoladesmørkrem på toppen. Jeg har gått over fra Toro til…
Gluten- og laktosefri kokos og rømmekake
Denne er en slager i hjemmet. Den går veldig fort å lage og er superlett å slenge sammen når du plutselig får besøk eller man er søtsugen. Den er såpass saftig at det går kjempefint å spise uten den noen ting på. Kaken er opprinnelig på detsoteliv.no men da med gluten og laktose Ingredienser: 2…
Veien til en frisk mage 