Jeg fikk en oppskrift av min gode kollega Turid på Tacopai. Det ga meg inspirasjon til å lage denne blåbærpaien. Paibunnen er egentlig veldig sunn og næringsrik. Det er bare opp til fantasien hva slags type pai du vil lage. Og det kan være både søt og salt. Paibunn: 1 egg 5 eggehviter 60 g…
Stikkord: cøliaki
Gluten- og laktosefri kokos og rømmekake
Denne er en slager i hjemmet. Den går veldig fort å lage og er superlett å slenge sammen når du plutselig får besøk eller man er søtsugen. Den er såpass saftig at det går kjempefint å spise uten den noen ting på. Kaken er opprinnelig på detsoteliv.no men da med gluten og laktose Ingredienser: 2…
Saftige glutenfrie og laktosefrie blåbær muffins med sitronsmørkrem
Endelig har jeg fått lagt ut en ny oppskrift! Jeg hadde så lyst til å prøve kokosmelet som jeg har hatt liggende en stund i skapet. Jeg hadde hørt at det ble veldig bra når man blandet det med andre melsorter. I tillegg så hadde jeg kjøpt en ny kremsprutetut (vet ikke helt hva det…
Supre sprø glutenfrie pepperkaker
Det finnes mange ulike oppskrifter på pepperkaker og det er vanskelig å vite hvilken man skal velge. Denne ble særdeles vellykket og kommentaren fra familie og venner var at de var mye bedre enn de med gluten! Jeg fant den på Hausmannsplassen i Hidlesundet. Vil gjerne høre hva dere synes hvis dere prøver dere på…
«Flaming lips» sjokolade og chili kake
Denne kaken synes jeg ble veldig god! Den er gluten og melkefri, og kan også lages eggfri hvis man vil. Jeg fant den på http://www.friekaker.no men har gjort noen småendringer på oppskriften. Den er svært mektig, oppskriften er nok til ca 15-20 personer. Kakebunn: 130 g Soft spesial 60 g sukker 50 g kakao 150…
Gulrotkake
Denne har jeg lånt fra noen andre og er utrolig god! Den passer til alle anledninger og er luftig og smakfull. Link: Annes Gulrotkake Den er etter min mening mye bedre enn den vanlige med alt:) Rund kake 3 egg 2 dl sukker 1,5 ts natron 1 ts vaniljesukker 2,5 dl mel (Toro glutenfri kakemiks)…
Glutenfritt og melkefritt grovt surdeigsbrød
Det er sjelden man får noe særlig spennende brød når man er glutenfri. Men dette brødet er faktisk kjempegodt! Oppskrift (1 brød) 5 dl vann 1 ts Zanthan gum 1 pakke tørrgjær 7,5 dl grovt, glutenfritt mel (f.eks. Toro grov melblanding) 1 toppet ss glutenfritt surdeigspulver 1 dl frøblanding (f.eks. solsikkefrø, sesamfrø, linfrø) 4 ss…
Veien til en frisk mage 